Pu‘Erh « cuit » 2009 veillit dans une mandarine ou orange 橘普

Thé Pu Erh « cuit » (post-fermenté), vieillit dans une écorce de mandarine ou d’orange

Origine : Province de Yunnan, Chine
Année: 2009
Liqueur rouge brune, arôme d’écorce de mandarine ou d’orange
27.- CHF/boîte de deux mandarines ou oranges d’environ 28 gr. pièce (total environ 56 gr.)

Habitat

Le thé Pu’Erh pousse dans un climat très humide bénéficiant de pluies abondantes.
Ses racines puisent leur source en profondeur sur un terrain fertil.

Procédé de fabrication

Le Pu’Erh en mandarine ou à l’orange est obtenu en imprégnant le thé Pu Erh « cuit » en vrac dans une coque de mandarine ou d’orange.

27.00CHF

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Description

Mode de préparation

Accessoire : Théière en terre de Yixing

Dosage : 1/5-1/4 du contenu de la coque, avec un morceau d’écorce

Température de l’eau : 90-100 °C (quand l’eau arrive à ébullition)

Temps d’infusion : Rincer les feuilles lors de la première infusion.
Puis, chaque infusion doit rester brève bien que la durée augmente au gré des infusions.
Environ 7-10 infusions possible avec les mêmes feuilles.

Aube ou crépuscule

Ideal durant la journée.

Mode de conservation

Dans un pot en céramique ou en terre cuite, à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité, et des odeurs.

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