Description
Mode de préparation
Accessoire : Théière en terre de Yixing
Dosage : 1/5-1/4 du contenu de la coque, avec un morceau d’écorce
Température de l’eau : 90-100 °C (quand l’eau arrive à ébullition)
Temps d’infusion : Rincer les feuilles lors de la première infusion.
Puis, chaque infusion doit rester brève bien que la durée augmente au gré des infusions.
Environ 7-10 infusions possible avec les mêmes feuilles.
Aube ou crépuscule
Ideal durant la journée.
Mode de conservation
Dans un pot en céramique ou en terre cuite, à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité, et des odeurs.