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Thé vert Long Jing de Shifeng 明前狮峰龙井
116.00 CHF
Thé vert Long Jing de Shifeng 明前狮峰龙井 2021
Cueillette du début du printemps (cueillette suivant la première cueillette)
Origine : Hangzhou, Province de Zhejiang, Chine
Feuilles plates, vert jaune, parfum prononcé
116.- CHF / 40gr.
Habitat
Le théier de Long Jing est cultivé sur les collines environnantes du lac de l'Ouest.
Il bénéficie des brumes et de l'humidité du lac.
Mode de préparation
Accessoire : verre
Dosage : 3– 5 g (2 cuillères à thé)
Température de l’eau : 70-75 °C (amener l’eau à ébullition puis laisser refroidir pendant 5 minutes)
Temps d’infusion : Se déguste dès la première infusion ; laissez infuser entre 1 à 2 minutes.
La durée augmente au gré des infusions. 3 à 5 infusions avec les mêmes feuilles.
Aube ou crépuscule
Après les repas en journée jusqu'a 17h00
Mode de conservation
Dans un pot hermétique en céramique ou en terre cuite : garder à l’abri de la chaleur, de la lumière, de l’humidité, et des odeurs.
Nous recommandons d’acheter le thé par petite quantité afin de préserver l’arôme des feuilles.
Sinon, vous pouvez congeler le thé pour l’endormir.
Pour le préparer, le laisser se réveiller à température ambiante pendant 10 à 20 minutes.